Analisa Peluang Bisnis Rumahan Usaha Mie Ayam
Peluang Bisnis Rumahan Usaha Mie Ayam

Analisa Peluang Bisnis Rumahan Usaha Mie Ayam

76 views

Analisa Peluang Bisnis Rumahan Usaha Mie Ayam

Peluang Bisnis Rumahan Usaha Mie Ayam merupakan salah satu usaha dengan banyak sekali pelakunya. Namun, bukan berati usaha mie ayam menjadi peluang usaha yang tidak menguntungkan. Hampir disetiap jalan kita akan menemui para pedagang mie ayam ini, tapi justru dari hal itu peluang usaha mie ayam patut kita coba. Usaha mie ayam banyak yang menjadikan sebagai bisnis rumahan. Mereka membuka usaha dihalaman depan rumah mereka sendiri.

Bisnis kuliner memang bisnis yang menjanjikan. Selama manusia masih membutuhkan makanan, maka bisnis kuliner akan terus bertahan. Mie ayam sebagai salah satu makanan khas populer di indonesia memang banyak di gemari masyarakat. Cita rasa mie ayam sangat cocok dengan lidah orang indonesia. Sehingga, peluang bisnis yang satu ini pasti tidak ada matinya.

Apalagi para pelaku usaha mie ayam saat ini sudah kreatif dengan membuat berbagai variasi menu. Contohnya membuat bahan baku mie yang yang menggunakan bahan yang aman bagi kesehatan (sayuran). Apabila variasi seperti ini dikomunikasikan dengan baik dan memang dapat di terima oleh pasar, maka usaha mie ayam tersebut bisa berkembang pesat. Berikut analisa Peluang Bisnis Rumahan Usaha Mie Ayam selengkapnya :

Langkah-Langkah Memulai Bisnis Rumahan Usaha Mie Ayam

Beberapa hal harus kita persiapkan untuk memulai usaha mie ayam. Berikut ini adalah tips-tips yang bisa kita lakukan sebelumnya, antara lain :

  • Bila kita ingin menjalankan sendiri (dan ini lebih baik) usaha mie ayam, maka kita sebaiknya tahu bagaimana cara membuat mie. Beberapa usaha mie ayam yang sudah terkenal justru membuat mie mereka sendiri. Bila bahan baku pembuatan mie terbuat dari bahan-bahan yang aman bagi kesehetan, ini justru bisa jadi salah satu keunggulan usaha mie ayam kita. Carilah referensi dari berbagai sumber termasuk internet.
  • Kita juga bisa mendatangi langsung pelaku usaha mie ayam dan belajar kepada beliau. Alternatif lain, kita bisa membeli resep mie ayam dari pedagang lain yang mau menjualnya. Tanyakan saja langsung apakah resep mie ayam dia bisa dibeli. Cobalah cari resep dari luar kota, karena dia akan merasa aman dan tidak tersaingi karena kita berencana membuka usahanya tidak satu kota dengan dia.
  • Persiapkan alat-alat yang diperlukan untuk membuka usaha mie ayam, yaitu gerobak dan segala isinya.

Pembahasan Singkat Strategi Bisnis 4P Untuk Bisnis Rumahan Usaha Mie Ayam

Berikut ini adalah pembahasan mengenai analisa bisnis bauran pemasaran atau disebut strategi 4P tentang peluang usaha mie ayam :

  • Product (produk)

Produk yang kita kupas kali ini adalah mie ayam. Jadi tentu saja kita harus mengetahui macam dan variasi mie ayam yang ada di pasaran. Misalnya saja beberapa macam variasi menu dalam usaha mie ayam, contohnya mie ayam ceker, mie ayam pangsit, mie ayam bakso, mie ayam jamur, mie ayam hijau, mie ayam rainbow dan lain sebagainya. Apabila kita mempunyai kemampuan dalam menciptakan resep masakan, silahkan dicoba membuat sesuatu yang baru yang belum ada dipasaran. Tapi sebaiknya, apabila ingin mencoba membuat variasi menu mie ayam yang benar-benar baru, tetap sediakan menu mie ayam yang biasa pada umumnya. Hal ini sebagai pencegahan apabila menu varian tersebut belum diterima oleh masyarakat, paling tidak mereka masih bisa memilih menu mie ayam yang sudah biasa mereka rasakan.

  • Place (tempat)

Rumah termasuk salah satu tempat yang bisa kita gunakan untuk membuka usaha mie ayam. Tetapi, apabila di rumah sudah tidak ada lahan yang bisa dipakai, maka pilihan kedua adalah sewa tempat. Sewa tempat untuk bisnis kuliner lebih fleksibel karena tidak harus menyewa ruko yang biasanya berbiaya mahal. Banyak juga kok para pelaku bisnis kuliner termasuk mie ayam yang membuka lapak usahanya di pinggir jalan dan tetap ramai pengunjung. Berjualan mie ayan bisa menjadi peluang usaha modal kecil apabila kita pandai membuat pilihan alternatif untuk hal-hal yang membuat biaya membengkak.

Tapi ingat ya, membuka lapak usaha di pinggir jalan harus benar-benar tahu lingkungan dan apakah lahan tersebut di ijinkan untuk membuka lapak. Cari tahu keamanan dan siapa yang bertanggung jawab di area lahan tersebut. Jangan sampai pemilihan tempat yang salah mempengaruhi jalannya bisnis mie ayam yang sedang kita bangun.

Selain hal di atas, usaha mie ayam juga bisa dilakukan secara keliling dengan memakai gerobak dorong. Surveylah lokasi-lokasi yang ramai dengan target pasar mie ayam kita. Apabila kita sudah mempunyai pelanggan, menjual mie ayam dengan keliling juga tidak kalah dengan mie ayam yang mempunyai lokasi berjualan yang menetap.

  • Promotion (promosi)

Setiap bisnis pasti melakukan promosi untuk mengenalkan bisnisnya dan meningkatkan penjualan. Berikut beberapa contoh promosi yang bisa kita lakukan dalam bisnis kuliner ini :

  • Pasang banner di lapak usaha mie ayam kita. Tunjukkan keunggulan mie ayam kita dalam banner tersebut. Cantumkan nama usaha sebagai identitas bisnis. Pilihlah nama yang unik dan mudah di ingat, lebih baik nama usaha mencerminkan usaha itu sendiri. Misalnya menjual mie ayam ceker, maka nama yang bisa dipilih antara lain mie ayam ceker gajah atau lainnya.
  • Beriklan di media sosial boleh dicoba juga untuk mengenalkan usaha kita. Informasikan akun-akun medsos usaha mie ayam kita. Berikan program khusus bagi follower akun medsos kita.
  • Apabila ada pasar kaget (pasar yang hanya buka sehari) biasanya pengunjungnya ramai sehingga cocok untuk mempromosikan usaha mie ayam kita. Bukalah lapak di pasar kaget tersebut.
  • Bisa juga membuka lapak di event-event kuliner yang ada di kota kita. Berikan informasi denah usaha kita di luar event-event tersebut, sehingga kalau ada pembeli yang ingin mencoba lagi menu mie ayam kita akan mudah untuk menemukan tempat jualan mie ayamnya.

Baca: Peluang Bisnis Menguntungkan Di Tengah Pandemi

  • Price (harga)

Menentukan harga produk dapat dengen berbagai cara, salah satunya dengen melihat biaya produksi dan laba yang diinginkan. Atau bisa juga dengan berpatokan harga pada umumnya. Disini saya akan coba memberikan gambaran modal usaha mie ayam untuk menentukan berapa harga yang sesuai.

Modal Awal

  • Gerobak mie ayam 1 buah 1.000.000
  • Kompor gas 1 pasang 250.000
  • Tabung gas kecil 160.000
  • Panci tempat masak mie 1 buah 500.000
  • Mangkok 2 lusin @30.000 = 60.000
  • Sendok 2 lusin @25.000 = 50.000
  • Sumpit 2 lusin @9.000 = 18.000
  • Saringan mie 1 buah 35.000
  • Sendok sayur 1 buah 15.000
  • Mesin penggilingan mie 1 buah 500.000

Jumlah = 2.588.000

Asumsi penyusutan peralatan dalam 4 tahun dengan nilai residu (sisa) adalah 1.000.000, maka biaya penyusutan 2.588.000 – 1.000.000 dibagi dalam 4 tahun menjadi 646.750/tahun atau 53.896/ bulan.

Perlengkapan

  • Kantong plastik 50.000
  • Plastik 80.000
  • Gas (5 x 14.000) 70.000
  • Payung 50.000

Jumlah = 250.000

Bahan Baku 

  • Sambal (bahan-bahan) 10.000
  • Kecap 1 botol 3.500
  • Saos 1 botol 6.000
  • Ayam (50 porsi) 3Kg @ 22.000 = 66.000
  • Sayur 4kg @ 3.000 = 12.000
  • Bumbu-bumbu 10.000
  • Minyak sayur 1 liter @ 8.000 8.000
  • Tepung untuk 50 porsi @ 6.000/kg = 30.000
  • Telor 15 biji 1 kg 12.000

Jumlah = 157.500

  1. Perhitungan Laba Rugi Per Bulan
  2. Pendapatan

50 porsi x 30 hari x @5.000 = 7.500.000

  1. Biaya-biaya (dalam satu bulan)
  • Bahan baku 4.725.000
  • Perlengkapan 250.000
  • Gaji karyawan 750.000
  • Penyusutan peralatan 53.896
  • Lain-lain 200.000

Jumlah biaya = 5.978.896

Laba bersih = 1.521.104

Asumsi: tempat memakai aset pribadi (bisnis rumahan), sehingga tidak ada biaya sewa tempat. Apabila ada biaya sewa tempat atau perubahan harga yang lainnya, silahkan disesuaikan dalam perhitungan di atas kemudian harga mie ayam perporsi disesuaikan kembali supaya mendapatkan laba sesuai yang kita inginkan.

Adapun cara memasak Mie Ayam bisa dilihat Disini

Analisa Swot Dalam Peluang Usaha Rumahan Mie Ayam

Faktor Internal – Strengths (Kekuatan) dan Weaknesses (kelemahan) :

  • Merekrut karyawan yang benar-benar menjaga mutu
  • Pelayanan yang ramah
  • Rasa mie ayam yang mempunyai ciri khas
  • Toko atau lapak yang belum dikenal

Faktor Eksternal – Opportunity (peluang) dan Threats (ancaman) :

  • Produk disukai banyak orang
  • Peluang membuat kreasi menu yang menarik
  • Banyak pesaing sejenis
  • Kenaikan harga bahan pokok
  • Dipalak preman

Contoh strategi bisnis usaha mie ayam yang bisa dilakukan dari hasil analisa analisa SWOT :

  • Mengkomunikasikan kelebihan produk mie ayam kita dalam banner, brosur atau media sosial supaya usaha mie ayam semakin terkenal.
  • Sering-seringlah melakukan evaluasi terhadap rasa mie ayam kita, survey ke penjual mie ayam lain yang ramai. Amati faktor apa yang membuat ramai, tiru dan aplikasikan ke usaha mie ayam kita dengan sedikit modifikasi yang relevan.
  • Berikan servis terbaik bagi pembeli. Selalu senyum, sapa kepada setiap pembeli yang datang. Servis yang baik bisa menjadi faktor yang membuat pembeli kembali membeli produk kita.
  • Urus ijin menempati lahan untuk berjualan untuk menghindari palak preman. Hindari memilih tempat yang tanpa pemilik.
  • Dalam bisnis kuliner, rasa masakan adalah nomer satu. Selalu jaga kualitas rasa mie ayam, walaupun mungkin mengakibatkan harga per porsi menjadi naik.

Usaha rumahan mie ayam merupakan salah satu peluang usaha dengan modal kecil dan menjanjikan apabila dikerjakan dengan serius. Bisnis kuliner menjadi salah satu opsi bisnis yang menguntungkan bagi yang ingin mencoba membuka usaha. Semoga artikel tentang Peluang Bisnis Rumahan Usaha Mie Ayam ini dapat memberikan gambaran secara garis besar dalam membangun usaha mie ayam di daerah kita. Salam sukses!

Baca Juga: Tips Sukses Memulai Usaha Mie Ayam